Hiroya Morizaki - ラーメンバトル

Source: Hiroya Morizaki
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友達が趣味で始めたラーメン作り、そのこだわり抜いたラーメンの試食に参加させて貰いました。 先ずは友達ヤッチャンのラーメン! 本職はデザイナーで趣味はラーメン作り意外にマジックなど色々有り、そのどれもがのめり込むとこだわりがもの凄くマジックなんかはテレビにも出演するレベル!!! そんなこだわりの男ヤッチャンの事を知ってるだけにもうこの日が楽しみでしかたなかった訳です。 マジシャンネームがキタローなので屋号をキタローラーメンと命名! スープは研究に研究を重ね今回11時間以上かけじっくり仕上げた鶏ガラベースの醤油ラーメン!!! こちらです!!! キタローラーメン シンプルな中に選び抜いた食材のうま味成分をじっくり抽出した風味豊かなスープ! 絶品です!!! もう一瞬で完食(笑) ヤッチャン流石っす! お次はヤッチャンの友達で美容師のマサさん。 二日前から仕込んできた半熟味玉! チャーシューを炙る姿も真剣! 一切妥協を許さないこだわりのラーメン。 今回用意したラーメンのコンセプトに合わせて付けられた屋号はニボシ屋! スープは豚骨ベースでその名の通り魚介系のうま味を加えた豚骨醤油ラーメン!!! お待ちどうさま! ニボシ屋が放つ至高のラーメン!!! 丁寧に下処理された豚骨スープは豚骨特有の臭さが無く口に含んだ瞬間魚介系のなんとも言えない風味が鼻から抜けていく感じ。 はっきり言って 美味過ぎです!!! こちらも2杯目なのに瞬殺でした。 いやぁどちらのラーメンも趣味のレベルを遥かに超えた作品でみんな大満足! ヤッチャン、マサさんご馳走様でした!!! また次回更なる1杯を試食出来る事を楽しみにしています! ラーメンそれは到達地点の無い長い道のり 正に男のロマン(笑)

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